Synopsis
Ces dernières années, nous avons réalisé qu'un intestin sain est essentiel à un métabolisme sain, à un cerveau sain et à un système immunitaire sain. L'explosion de la recherche scientifique dans ce domaine – avec CSIRO à l'avant-garde – a également conduit à la découverte que l'alimentation de nos bactéries intestinales avec un type particulier de fibre fermentescible appelée amidon résistant est une pièce majeure dans le puzzle de la santé intestinale. Ce livre fournit des informations sur le fonctionnement de l'intestin et ce qui peut mal tourner, ainsi qu'une collection de recettes spécialement développées pour être riches en fibres et en amidon résistant. Écrit par une équipe de chercheurs expérimentés du CSIRO, y compris des scientifiques nutritionnels et des diététistes, dont beaucoup sont des autorités internationalement reconnues en nutrition et santé intestinale, ce livre contient des conseils simples et pratiques et une large gamme de recettes savoureuses et faciles à préparer Pipes conçus pour bénéficier de la intestin et santé générale.
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À propos de l'auteur
Dr Pennie Taylor is a clinical dietitian and research scientist at CSIRO - Health and Biosecurity. She has a PhD focusing on emerging health technologies related to obesity, type 2 diabetes and lifestyle management.
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The CSIRO Healthy Gut Diet
Edité par
Pan Macmillan Australia, 2018
ISBN 10 : 1925481506
ISBN 13 : 9781925481501
Ancien ou d'occasion
Secondhand, Paperback
Vendeur : Book Grocer, Tullamarine, VIC, Australie
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Secondhand, Paperback. [Author], [Publisher]. NB: This is a secondhand book in very good condition. See our FAQs for more information. Please note that the jacket image is indicative only. A description of our secondhand books is not always available. Please contact us if you have a question about this title.Author: Pennie Taylor Format: Paperback Number of Pages: 224 In recent years, we've come to realise that a healthy gut is pivotal to a healthy metabolism, a healthy brain and a healthy immune system. The explosion of scientific research in this field - with CSIRO at the forefront - has also led to the discovery that feeding our gut bacteria with a particular type of fermentable fibre called resistant starch is a major piece in the gut health puzzle. This book provides information on how the gut functions and what can go wrong, along with a collection of recipes specifically developed to be high in fibre and resistant starch. Written by a team of experienced CSIRO researchers, including nutritional scientists and dietitians, many of whom are internationally recognised authorities in nutrition and gut health, this book contains simple, practical advice and a wide range of tasty, easy-to-make recipes designed to benefit the gut and overall health. Secondhand, Paperback. N° de réf. du vendeur 9781925481501-SECONDHAND
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