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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes - Couverture rigide
Synopsis
Japanese is one of the world’s most beloved cuisines, but cooking Japanese food at home can still feel daunting to many. The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking breaks down 100 classic recipes, demystifying ingredients and techniques, and inspiring home cooks of all levels.
Broken down into three parts: Essentials, Recipes, and Illustrated Glossary, The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking teaches essential techniques like how to cut up fish and chicken, wash and cook rice; how to m
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À propos de l'auteur
Sachiyo Harada was born in Hokkaido, Japan, and graduated from the Ferrandi school in Paris. She has worked as a cook in several top restaurants and as a food stylist and cookbook author. She currently runs culinary workshops and cooking classes in Paris and Tokyo.
À propos de la quatrième de couverture
Japanese is one of the world’s most beloved cuisines, but cooking Japanese food at home can still feel daunting to many. The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking breaks down 100 classic recipes, demystifying ingredients and techniques, and inspiring home cooks of all levels.
Broken down into three parts: Essentials, Recipes, and Illustrated Glossary, The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking teaches essential techniques like how to cut up fish and chicken, wash and cook rice; how to m
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Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking : Techniques, Ingredients & Recipes
Edité par
Hardie Grant Books, 2025
ISBN 10 : 1958417912
ISBN 13 : 9781958417911
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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes (Hardback or Cased Book)
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Hardie Grant Books 3/11/2025, 2025
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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes
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Hardie Grant Books, 2025
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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes
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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes
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Hardie Grant Books (edition Illustrated), 2025
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Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking : Techniques, Ingredients & Recipes
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Hardie Grant Books, 2025
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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking (Hardcover)
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. A careful and systematic reference that breaks down the various techniques and cornerstone recipes in Japanese cuisine and employs a mix of illustrations and photographs. Interest in Japan and Japanese cooking is at an all-time high, but cooking the food at home can still feel daunting to many. With step by step illustrations, this cute and functional The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking gives the best possible overview of the cuisine. 100 recipes to learn the basics and techniques of Japanese cuisine, information on emblematic ingredients, step-by-step photos to understand their unique methods and practical advice to make them like a chef. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781958417911
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Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking : Techniques, Ingredients & Recipes
Edité par
Hardie Grant Books, 2025
ISBN 10 : 1958417912
ISBN 13 : 9781958417911
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The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking: Techniques, Ingredients & Recipes
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Hardie Grant Books, 2025
ISBN 10 : 1958417912
ISBN 13 : 9781958417911
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Edité par
Hardie Grant US, US, 2025
ISBN 10 : 1958417912
ISBN 13 : 9781958417911
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Vendeur : Rarewaves USA, HEBRON, KY, Etats-Unis
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Hardback. Etat : New. Japanese is one of the world's most beloved cuisines, but cooking Japanese food at home can still feel daunting to many. The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking breaks down 100 classic recipes, demystifying ingredients and techniques, and inspiring home cooks of all levels. Broken down into three parts: Essentials, Recipes, and Illustrated Glossary, The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking teaches essential techniques like how to cut up fish and chicken, wash and cook rice; how to make favourite dishes like okonomiyaki, tempura, onigiri, donburi, as well as desserts like matcha roll cake and black sesame ice cream; and finally how to shop for essential ingredients confidently. Step-by-step photos and annotated illustrations help readers understand unique methods, and clear instruction makes the recipes achievable. This is a comprehensive book for all lovers of Japanese cuisine. N° de réf. du vendeur LU-9781958417911
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