Sergio, giovane veneziano fresco di laurea in Storia Contemporanea, lavora come aiuto cuoco alla Cotoleta, storica osteria della città. Dalle prime giovanili e incaute relazioni sentimentali, agli incontri di una notte del periodo universitario, Sergio racconta una necessità di amare ed essere amato che viene progressivamente frustrata e compensata da un ingranaggio di serate tra amici, sesso e cibo. L’arrivo di Lana, studentessa fuori sede, cambia improvvisamente le cose: con semplicità, schiettezza e una vorace voglia di vivere e di mangiare carbonara, Lana sembra incarnare la risposta ai sogni del protagonista. Ma ancora una volta la vita sentimentale di Sergio si rivelerà meno semplice del previsto...
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David Marchiori (Venezia, 9 agosto 1973) è uno chef che fino all’età di quarant’anni ha fatto tutt’altro. Esordisce come scrittore con la pubblicazione di Trito: uno spensierato impasto di passione per la cucina e passione per la scrittura. Esperto di sostenibilità alimentare, di cui si occupava in ambito socio-politico, è stato curatore per anni del blog Incoscienza Verde su Panorama.it e ha ideato e prodotto lo spettacolo Label - Questioni di etichetta (il cui testo è edito da Altreconomia edizioni). La sua Osteria Plip è uno dei casi gastronomici di maggior successo dell’area veneziana degli ultimi anni.
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