Atlas Hachette des vins de France - Couverture rigide

Collectif; Ribéreau-Gayon, Pascal

Couverture rigide

ISBN 10 : 2012361145 ISBN 13 : 9782012361140

Editeur : Hachette, 1995

Synopsis

Sous la direction du professeur Pascal Ribéreau-Gayon, cet atlas a été élaboré avec le concours des plus grands spécialistes des vins de France. Véritable encyclopédie, il présente un panorama complet de la civilisation du vin en France : les terroirs, les climats, les cépages et les méthodes de vinification, mais aussi l'histoire du vignoble, l'économie du vin, sa lace et sa représentation dans l'art. La collaboration de l'Institut national des appellations d'origine et celle de l'Institut géographique national permettent de présenter une cartographie totalement inédite des vignobles d'appellation qui réunit sur un même doucement l'aire géographique, la couleur des vins et leur hiérarchie. La France possède un patrimoine viticole d'une exceptionnelle complexité. D'où vient cette richesse et comment expliquer une telle diversité ? Pour répondre à cette question, l'Atlas Hachette invite le lecteur à une promenade -découverte à travers les paysages si variés des vignobles de France, et cherche à définir ce qui fait le goût et l'originalité des vins de chaque appellation. C'est aussi un voyage au cœur de la civilisation du vin, de son histoire et de son imaginaire. Associant à la rigueur scientifique de l'information un style clair et vivant, et réalisé par l'équipe qui publie chaque année le Guide Hachette des Vins, l'Atlas Hachette est un ouvrage de référence qui conjugue l'information sur le vignoble des années 90 avec l'art et le plaisir du vin.

A propos du livre

Présentation de l'éditeur

Cet ouvrage collectif a été élaboré avec le concours des plus grands spécialistes des vins de France sous la direction de Pascal Ribéreau-Gayon. La collaboration de l 'Institut national des appellations d 'origine et celle de l 'Institut géographique national permettent de présenter une cartographie réunissant sur un même document l 'aire géographique, la couleur des vins et leur hiérarchie. Une édition refondue et augmentée de l'Atlas Hachette des Vins de France, ouvrage de référence sur les vins d 'appellation. Le livre complémentaire du guide Hachette des Vins.

Détails de l'édition

• Éditeur: Hachette
• Date d'édition: 1995
• Langue: français
• ISBN 10: 2012361145
• ISBN 13: 9782012361140
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 256
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: HACHETTE LIVRE SA; https://www.hachette.fr/; ; 1 AVENUE GUTENBERG; MAUREPAS CEDEX; 78319; France