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Synopsis
• 60 recettes
• un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil
Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré...
60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.
Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d’agneau, Beignets de pêches…
Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu’il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.
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À propos de l'auteur
Passionnée de cuisine, Audrey tient un blog (http://audalacuisine.canalblog.com) et donne des cours dans sa région de Rouen. Elle est déjà l’auteur de Pains Cocotte et Bowl cakes chez Hachette Cuisine.
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Résultats de recherche pour Wok
Image d'archives
Wok
Edité par
HACHETTE PRAT, 2019
ISBN 10 : 201708462X
ISBN 13 : 9782017084624
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Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
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Etat : acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M0201708462X-B
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Wok
Edité par
HACHETTE PRAT, 2019
ISBN 10 : 201708462X
ISBN 13 : 9782017084624
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Wok
Edité par
Hachette Pratique, 2019
ISBN 10 : 201708462X
ISBN 13 : 9782017084624
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