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Synopsis
Secrets gourmands
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Présentation de l'éditeur
Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier, Magazine
Littéraire). Régulièrement réédité depuis 1994, Secrets Gourmands est LE classique de la pâtisserie
française. Trucs et tours de main aux allures de secrets de famille, affinité des ingrédients dans ces deux cents inoubliables et superbes recettes (Figaro Madame), ici, pas de recettes irréalisables ou trop compliquées : Secrets Gourmands est accessible à tous les amateurs motivés. Un livre magnifique où ne manquent ni les explications ni les conseils avisés.
Quatrième de couverture
Pierre Hermée renouvelle l'art du sucré. L'Esprit curieux, expérimentateur, il crée de nouvelles alliances, mêle des saveurs inattendues.
Esprit notateur, à la fois architecte du goût et fidèle à une tradition de la pâtisserie, française, il interprète les grands classiques de la pâtisserie et invente ceux de demain.
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EUR 75
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Image d'archives
Secrets gourmands
Edité par
Larousse, 1991
ISBN 10 : 2035070112
ISBN 13 : 9782035070111
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02035070112-V
Quantité disponible : 2 disponible(s)
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Secrets Gourmands (Édition limitée hors commerce)
Edité par
Larousse, Paris, 1994
ISBN 10 : 2035070112
ISBN 13 : 9782035070111
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Il Salvalibro, Foligno, PG, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. "Collection CHÂTEAU DE MONTBARNIER - École Nationale Supérieure de la Pâtisserie - Confiserie- Glacerie - Chocolaterie". Édition limitée hors commerce - Volume rilegato in piena tela in due colori con titolo impresso in oro al piatto e al dorso, sovraccoperta originale, 240 pagine con numerose illustrazioni a colori e a piena pagina nel testo redatto in lingua francese - French text. Copia in ottime condizioni poco o mai consultata. . Book. N° de réf. du vendeur 167450
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Secrets Gourmands
Vendeur : Il Salvalibro, Foligno, PG, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Volume rilegato in piena tela in due colori con titolo impresso in oro al piatto e al dorso, sovraccooperta originale, 240 pagine con numerose illustrazioni a colori e a piena pagina nel testo redatto in lingua francese - French text. Copia in condizioni di nuovo - brand new in original shrink-wrap. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine. Book. N° de réf. du vendeur 168600
Quantité disponible : 1 disponible(s)