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Synopsis
Plus de 950 recettes authentiques et savoureuses, qui font le tour des 5 continents : foie de veau à la vénitienne (Italie), waterzooi de poulet (Belgique), pastilla aux amandes et au pigeon (Maroc), tiep bou dienn (Sénégal), taboulé (Liban), tandoori de poulet (Inde), porc teriyaki (Japon), chop suey de légumes (Chine), potée d'agneau (Nouvelle-Zélande), spareribs rôties (Etats-Unis), guacamole (Mexique)... Pour chaque pays : les traditions culinaires au quotidien et les jours de fête ; de nombreuses photographies pour s'immerger dans l'atmosphère du pays ; les produits typiques : gombos, tofu, papadam, ramboutan... des conseils pour varier les saveurs, choisir les boissons d'accompagnement... des menus types pour préparer un repas complet de l'entrée au dessert.
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Le Larousse des cuisines du monde
Edité par
Larousse, 2009
ISBN 10 : 2035823617
ISBN 13 : 9782035823618
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Hardcover. Etat : Bon. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 2009. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur I-518-279
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Le Larousse des cuisines du monde: Recettes, techniques et tours de main
Edité par
French and European Publications Inc, 2009
ISBN 10 : 2035823617
ISBN 13 : 9782035823618
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Le Larousse Des Cuisines Du Monde : Recettes, Techniques & Tours De Main
Edité par
Larousse, 2009
ISBN 10 : 2035823617
ISBN 13 : 9782035823618
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