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Synopsis
With the help of Dr. Cohen's quick-and-easy recipes, you'll savor French meals and still fit into your jeans tomorrow. Traditional French cuisine is famous for ultra-rich, high-calorie dishes, which are off-limits to the figure-conscious dieter. In this book, Dr. Jean-Michel Cohen, an international best-selling author and nutritionist, takes one hundred classic French dishes and serves them up in health-conscious recipes that taste as good as the originals but at a fraction of the calorie count. With Dr. Cohen's simple step-by-step recipes, even beginner cooks can create delicious French meals. From the famous onion soup to cheese souffle, a Nicoise salad to boeuf bourguignon, and from crepes Suzette to a layered mille-feuille dessert, these recipes-for starters, main courses, and desserts-will impress your dinner companions and get your body beach-ready at the same time. General advice on how to lighten your own favorite recipes makes this cookbook a valuable reference for life-long healthy and enjoyable meals. The whole family (not just dieters) will relish these appealing dishes.
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À propos de l?auteur
Médecin, Jean-Michel Cohen a exercé à l'hôpital Bichat à Paris avant de s'installer en libéral. Il a été consultant pour les laboratoires Braun-Bruneau et a développé le principe de solutés hyperprotéinés dans les cas graves de surpoids. En 2005, il a créé une unité de troubles alimentaires à l'Institut Rothschild. Il est également l'inventeur du "curseur nutritionnel", outil de lisibilité pour l'étiquetage nutritionnel développé avec des groupes industriels alimentaires. Intervenant dans de nombreux médias, participant à de multiples émissions qui allient sérieux et approche grand public des questions de nutrition, Jean-Michel Cohen est l'auteur de plusieurs best-sellers publiés aux Éditions Flammarion : Savoir manger, Au bonheur de maigrir, Objectif minceur,... ainsi qu'une fiction remarquée, Le Roman des régimes, en 2007. Fidèle à son précepte " Mincir en mangeant, c'est possible ", il lance en 2010 chez Flammarion une collection de recettes gourmandes dédiées à la santé.Il a publié en 2017 Bouddha bol paru chez Flammarion.
À propos de la quatrième de couverture
With the help of Dr. Cohen's quick-and-easy recipes, you'll savor French meals and still fit into your jeans tomorrow. Traditional French cuisine is famous for ultra-rich, high-calorie dishes, which are off-limits to the figure-conscious dieter. In this book, Dr. Jean-Michel Cohen, an international best-selling author and nutritionist, takes one hundred classic French dishes and serves them up in health-conscious recipes that taste as good as the originals but at a fraction of the calorie count. With Dr. Cohen's simple step-by-step recipes, even beginner cooks can create delicious French meals. From the famous onion soup to cheese souffle, a Nicoise salad to boeuf bourguignon, and from crepes Suzette to a layered mille-feuille dessert, these recipes-for starters, main courses, and desserts-will impress your dinner companions and get your body beach-ready at the same time. General advice on how to lighten your own favorite recipes makes this cookbook a valuable reference for life-long healthy and enjoyable meals. The whole family (not just dieters) will relish these appealing dishes.
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- ÉditeurFLAMMARION
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2080201751
- ISBN 13 9782080201751
- ReliureRelié
- Langueanglais
- Nombre de pages192
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
- -, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 6545-9782080201751
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
-, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Very Good. Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 7719-9782080201751
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
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Vendeur : Brit Books, Milton Keynes, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Used; Very Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. N° de réf. du vendeur 4218204
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion-Pere Castor, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
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Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion-Pere Castor, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion-Pere Castor, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion-Pere Castor, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion-Pere Castor, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.57. N° de réf. du vendeur G2080201751I3N10
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Light French Recipes: A Parisian Diet Cookbook
Edité par
Flammarion-Pere Castor, 2014
ISBN 10 : 2080201751
ISBN 13 : 9782080201751
Ancien ou d'occasion
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.57. N° de réf. du vendeur G2080201751I3N00
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