Gum Arabic and its Secrets - Couverture rigide

Bonnaventure, Constance De

Couverture rigide

ISBN 10 : 2080418246 ISBN 13 : 9782080418241

Editeur : FLAMMARION, 2024

Synopsis

Acclaimed since Antiquity, today gum Arabic remains an indispensable ingredient in many foodstuffs, cosmetics, pharmaceuticals and wines. Though people encounter it every day and benefit from its many advantages, it remains little known ! Exploring thousands of years of the product's history and following it from harvesting to its myriad uses, this book tells us all about the precious plant from the Sahel, while the recipes at the end afford us the chance to try out its special powers for ourselves !

A propos du livre

À propos de l'auteur

Constance de Bonnaventure est journaliste et réalisatrice. Elle fut correspondante au Proche et Moyen-Orient pour RFI et Canal+. Aujourd'hui reporter pour le magazine Géo, elle réalise des documentaires pour Arte. Elle est aussi chroniqueuse culture sur France 2.

Détails de l'édition

• Éditeur: FLAMMARION
• Date d'édition: 2024
• Langue: français
• ISBN 10: 2080418246
• ISBN 13: 9782080418241
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 208
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: NOSOLI72; 33155536069; SCLIENT@chapitre.com; ; rue bellevue; le plessis; Lamnay; france; 72320; France