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Présentation de l'éditeur
A Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l'école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d'innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers plus de 5.000 recettes.
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Image d'archives
Le guide culinaire Aide-mémoire de cuisine pratique
Edité par
Flammarion, 1987
ISBN 10 : 2082000923
ISBN 13 : 9782082000925
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : LE PIANO-LIVRE, QUIMPER, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Rayon : Cuisine Editeur : Flammarion Date de parution : 1987 Description : In-8, 938 pages, relié cartonné, occasion, très bon état. Envois quotidiens du mardi au samedi. Nous utilisons en priorité les services de la Poste pour les envois vers la France. Un envoi en point relais Mondial Relay ou Relais Colis est possible en France. IMPORTANT : Pour les envois internationaux, il est préférable de vous renseigner avant de passer commande. Les envois se font uniquement en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile pour assurer le suivi du colis. ATTENTION : Les expéditions de plus de 2 kilos peuvent se voir appliquer un supplément de port. Les livres sont envoyés sous enveloppe bulles. Les frais de ports comprennent les frais d'affranchissements et d'emballage. Librairie Le Piano-Livre. Merci. Référence catalogue vendeur: X20380. N° de réf. du vendeur X20380
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