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Quatrième de couverture
Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un champagne.
* Connaître son terroir d'origine : Histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...
* Savoir le déguster : Saveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.
* Bien l'acheter : Carnet d'adresses des meilleurs producteurs de champagne.
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, des encadrés sur la fête de la Saint-Vincent et les confréries de Champagne, l'échelle des crus, les cépages, l'étiquette, les arômes, les différentes bouteilles de champagne, les bons millésimes, les années du siècle et des recettes de grands chefs.
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- ÉditeurFlammarion
- Date d'édition2001
- ISBN 10 2082003949
- ISBN 13 9782082003940
- ReliureBroché
- Nombre de pages89
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Champagne : Son terroir - Sa dégustation
Edité par
Flammarion, 2001
ISBN 10 : 2082003949
ISBN 13 : 9782082003940
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Champagne : Son terroir - Sa dégustation
Edité par
Flammarion, 2001
ISBN 10 : 2082003949
ISBN 13 : 9782082003940
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Champagne : Son terroir - Sa dégustation
Edité par
Flammarion, 2001
ISBN 10 : 2082003949
ISBN 13 : 9782082003940
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Champagne : Son terroir - Sa d?gustation - Eric Glatre
Edité par
2001, 2001
ISBN 10 : 2082003949
ISBN 13 : 9782082003940
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Champagne
Edité par
Flammarion, 2001
ISBN 10 : 2082003949
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Champagne
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Champagne : Son terroir - Sa dégustation by Glatre, Eric
Edité par
Flammarion
ISBN 10 : 2082003949
ISBN 13 : 9782082003940
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Champagne : Son terroir - Sa dégustation
Edité par
Flammarion
ISBN 10 : 2082003949
ISBN 13 : 9782082003940
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