HYGIENE ALIMENTAIRE - Couverture souple

RULLIER, BENEDICTE

 
9782091614427: HYGIENE ALIMENTAIRE
Couverture souple
ISBN 10 : 2091614424 ISBN 13 : 9782091614427
Editeur : Nathan, 2010

Synopsis

Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.

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À propos de l?auteur

Bénédicte Rullier est professeur de Sciences de la vie et de la terre en classe préparatoire et s'est particulièrement intéressée au domaine de l'alimentation.

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Éditeur
Nathan
Date d'édition
2010
Langue
français
ISBN 10 
2091614424
ISBN 13 
9782091614427
Reliure
Broché
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Terminal Video
n.pederzini@terminaldistribuzione.com

Via Bruno Buozzi, 24/26,
Granarolo dell'Emilia BO,
Italie

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Editeur : Nathan, 2000
Couverture souple