101 rhums à découvrir - Couverture souple

Vingtier, Alexandre

 
9782100709533: 101 rhums à découvrir
Couverture souple
ISBN 10 : 2100709534 ISBN 13 : 9782100709533
Editeur : Dunod, 2014

Synopsis

Souvent cantonné au rôle d'ingrédient de cocktail, le rhum conquiert depuis quelques années un nombre croissant d'amateurs, intéressés aussi bien par sa diversité géographique que gustative (rhum blanc, paille, ambré, vieux rhum, cachaça). Le rhum est ainsi devenu le 3e spiritueux en volume en France (par ailleurs premier producteur de rhum agricole au monde !), derrière le whisky et les anisés. Ce guide présente les 101 rhums qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie. Chaque rhum présenté est en effet typique de sa région de production, de son mode d'élaboration (distillation et vieillissement) et de son style, et permettra à l'amateur de faire et parfaire son éducation. En plus de la reproduction de la bouteille, chaque double-page présente la distillerie, la région et les producteurs et explique les raisons du choix de l'auteur. Des choix objectifs ou subjectifs, mais toujours assumés et souvent défendus avec humour !

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À propos de l?auteur

Alexandre Vingtier est journaliste et consultant en spiritueux.

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Éditeur
Dunod
Date d'édition
2014
Langue
français
ISBN 10 
2100709534
ISBN 13 
9782100709533
Reliure
Broché
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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