Manger, quelle histoire ! - Couverture rigide

Le Rochais Marie-Ange

 
9782211068994: Manger, quelle histoire !
Couverture rigide
ISBN 10 : 2211068995 ISBN 13 : 9782211068994
Editeur : L'École des Loisirs, 2003

Synopsis

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c'est bien plus que cela. Manger, c'est le moment de se retrouver en famille, entre amis, et de discuter des événements de la journée. Manger, c'est préparer, utiliser des ingrédients variés pour créer des plats équilibrés, garants d'une alimentation saine. Manger, c'est produire, travailler le sol, élever des animaux, moissonner les récoltes, créer des céréales, des légumes et des fruits toujours plus savoureux. Manger, c'est veiller à ne pas polluer notre environnement, à ne pas souiller l'eau, à entretenir la fécondité de la terre qui nourrit les hommes. Manger, c'est veiller à la santé du corps, veiller à ce que chacun reçoive sa juste part, à ce que personne ne soit laissé dans le besoin. Manger, ce sont des hommes qui travaillent pour nourrir les autres, des hommes qu'il faut rémunérer à la hauteur du travail essentiel qu'ils effectuent pour nous tous. Car la nourriture, ce n'est pas seulement ce qui nous nourrit, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres hommes.

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Présentation de l'éditeur

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre
Mais manger, c'est bien plus que cela
Manger, c'est le moment de se retrouver en famille, entre amis, et de discuter des événements de la journée. Manger, c'est préparer, utiliser des ingrédients variés pour créer des plats équilibrés, garants d'une alimentation saine. Manger, c'est produire, travailler le sol, élever des animaux, moissonner les récoltes, créer des céréales, des légumes et des fruits toujours plus savoureux. Manger, c'est veiller à ne pas polluer notre environnement, à ne pas souiller l'eau, à entretenir la fécondité de la terre qui nourrit les hommes. Manger, c'est veiller à la santé du corps, veiller à ce que chacun reçoive sa juste part, à ce que personne ne soit laissé dans le besoin. Manger, ce sont des hommes qui travaillent pour nourrir les autres, des hommes qu'il faut rémunérer à la hauteur du travail essentiel qu'ils effectuent pour nous tous. Car la nourriture, ce n'est pas seulement ce qui nous nourrit, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres hommes

Revue de presse

Sujet : Manger, ce n'est pas seulement se nourrir. Cet "album-encyclopédie" passe en revue non seulement les différentes catégories d'aliments mais également les aspects historiques, culturels, sociaux, sanitaires, économiques et écologiques corrélés à notre alimentation. Son champ d'investigation englobe toutes les régions du monde.

Commentaire : Un livre militant et engagé ! L'auteur ne cache ni sa sympathie pour l'agriculture biologique, ni son aversion pour certaines habitudes alimentaires occidentales, sources à la fois de pollution, d'obésité et plus indirectement de paupérisation pour certaines populations. Chacun des dix-huit chapitres fait l'objet d'une double page avec un texte court mais dense et une grande illustration. En fin d'ouvrage, quatre pages pour en savoir plus. Bien documenté, très didactique, cet album incite le lecteur à réfléchir sur son alimentation et à en tirer les conséquences non seulement pour sa santé mais également pour l'environnement et l'économie mondiale. Ce n'est pas pour rien que José Bové est remercié en en-tête... Cela dit, les enfants curieux de tout seront rassasiés. -- www.choisirunlivre.com

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Éditeur
L'École des Loisirs
Date d'édition
2003
Langue
français
ISBN 10 
2211068995
ISBN 13 
9782211068994
Reliure
Relié
Nombre de pages
48
Coordonnées du fabricant
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Allemagne