La Recette - Couverture souple

Verjus, Bruno

 
9782226504791: La Recette
Couverture souple
ISBN 10 : 2226504796 ISBN 13 : 9782226504791
Editeur : Albin Michel, 2026

Synopsis

Un conte initiatique et sensuel où la cusine fait corps - et âme - avec notre humanité. La Tribune Dimanche

Une odyssée vibrante d'humanité, où le goût aide à réenchanter le monde

Miki, jeune femme cantonaise vivant à Paris, est habitée par une fascination singulière pour la mémoire culinaire française. Lorsqu'elle découvre un carnet ancien signé du mystérieux Henry Cornil, elle se lance dans une quête inattendue : retrouver la trace d'un dessert oublié - la tarte aux pralines roses - et, à travers elle, celle de chefs qui ont fait de la cuisine un art de vivre, de penser, d'aimer.

Des bistrots parisiens aux tables étoilées jusqu'à la frugalité lumineuse des villages grecs, Miki avance à la recherche d'un goût juste, d'un geste vrai. Chemin faisant, elle explore ce que signifie réellement « bien manger » : un geste d'amour et de beauté.

Avec La Recette, Bruno Verjus signe un premier roman sensuel et érudit, où la cuisine devient une langue universelle, capable de dire le temps, la mémoire et le bonheur partagé.

Chef doublement étoilé au Michelin, Bruno Verjus a exercé de nombreux métiers à travers le monde, notamment en Asie, avant de s'imposer en autodidacte parmi les grandes voix de la gastronomie mondiale contemporaine. Il est également l'auteur de l'essai L'Art de nourrir (Flammarion).

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À propos de l'auteur

Bruno Verjus, chef doublement étoilé au Michelin, a exercé de nombreux métiers à travers le monde, notamment en Asie, avant de s'imposer en autodidacte parmi les grandes voix de la gastronomie contemporaine. Il est également l'auteur de l'essai L'Art de nourrir (Flammarion).

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Éditeur
Albin Michel
Date d'édition
2026
Langue
français
ISBN 10 
2226504796
ISBN 13 
9782226504791
Reliure
Broché
Nombre de pages
272
Coordonnées du fabricant
HACHETTE LIVRE SA
https://www.hachette.fr/

1 AVENUE GUTENBERG
MAUREPAS CEDEX
78319
France

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