Les super antioxydants - Couverture souple

Razafimbelo, Rose

Couverture souple

ISBN 10 : 2263071970 ISBN 13 : 9782263071973

Editeur : Solar, 2016

Synopsis

Et si le secret anti-âge reposait tout simplement dans notre alimentation ? Matcha, baies de Goji, amandes, betterave, café etc...tous ces aliments possèdent un véritable pouvoir antioxydant. Avec Les supers antioxydants, l'alimentation traditionnelle est décortiquée via la nutrithérapiste Rose Razafimbelo qui propose d'en découvrir tous les bienfaits sur l'organisme.

Parce que notre alimentation est le reflet de notre santé, il est important de savoir ce que contient notre assiette ! Et les antioxydants ne dérogent pas à la règle.

Pour l'auteur, l'antioxydant est une substance qui protège d'autres structures – que ce soit dans notre corps ou à l'extérieur de notre personne – des dégâts provoqués par les radicaux libres. Il est capable de réduire ou de stopper la réaction en chaîne de l'oxydation. Au sein de notre corps, les antioxydants sont soit endogènes, c'est-à-dire produits par notre propre organisme, soit exogènes c'est-à-dire apportés par l'alimentation ou certains compléments alimentaires. Abordés sous l'angle de la nutrithérapie, Rose Razafimbelo propose un nouveau chemin culinaire pour en saisir tous les bienfaits sur le corps humain.

• Que sont les antioxydants ?

- Une identification précise des antioxydants parmi la famille des enzymes, des protéines, des hormones etc.
- Ses multiples bienfaits sur le bien-être et la longévité, notamment vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires et neurologiques.
- Une liste des principaux aliments qui en contiennent : de l'huile d'olive en passant par les plus exotiques comme le jus d'aronia.

• Des recettes riches en antioxydants :

- Les bénéfices santé à consommer des fruits & légumes au quotidien
- Pourquoi le régime alimentaire n'est plus nécessaire
- 50 recettes avec pour chacune : la présentation des intérêts nutritionnels.

A propos du livre

À propos de l'auteur

Le docteur Rose Razafimbelo a longtemps exercé en tant que médecin généraliste en banlieue parisienne, avant de reprendre récemment la première consultation de Nutrithérapie crée en France par le Docteur Jean Paul Curtay à Paris. Auteure de plusieurs ouvrages de référence sur le sujet : Le guide familial des aliments soigneurs, la nouvelle façon de se nourrir, etc., elle donne régulièrement de nombreuses conférences à des professionnels de santé ainsi que des cours culinaires pour tout public.

Détails de l'édition

• Éditeur: Solar
• Date d'édition: 2016
• Langue: français
• ISBN 10: 2263071970
• ISBN 13: 9782263071973
• Reliure: Poche
• Nombre de pages: 272
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: Buchpark GmbH; gpsr@buchpark.de; ; Krügerweg 1; Trebbin; Brandenburg; 14959; Allemagne