Le marché - Couverture souple

Coffe, Jean-Pierre

 
9782290071540: Le marché
Couverture souple
ISBN 10 : 2290071544 ISBN 13 : 9782290071540
Editeur : J'ai lu, 1998

Synopsis

Faire ses courses au marché, un rêve, et un plaisir... mais comment choisir sans se tromper ? Dans ce guide très complet, Jean-Pierre Coffe nous donne ses trucs pour apprécier un poisson qui nous tente mais que l'on ne sait pas préparer, un légume inconnu, un fromage qui nous fait hésiter. Pour chacun des produits, il détaille les variétés et leur provenance, nous explique à quelle période les acheter, comment les cuisiner ou les conserver. Avec humour et curiosité, de coups de gueule en bons conseils il nous redonne l'envie de mieux acheter pour retrouver le plaisir de la bonne table, au naturel.

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À propos de l?auteur

Jean-Pierre Coffe : depuis des années, Jean-Pierre Coffe s'applique à défendre la qualité de notre alimentation et à nous faire retrouver les vraies saveurs. Vedette de la télévision, il est également l'auteur de plusieurs ouvrages : Le bon vivre et Le Vrai vivre, Au secours le goût, Comme à la maison, A vos paniers, Au bonheur des fruits.

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Éditeur
J'ai lu
Date d'édition
1998
Langue
français
ISBN 10 
2290071544
ISBN 13 
9782290071540
Reliure
Poche
Nombre de pages
343
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
raphael beyens
648258747
raphael-beyens@orange.fr

8 rue de la vieille halle
8 rue de la vieille halle
landreville
10110
France

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Edition présentée

ISBN 10 :  2877611477 ISBN 13 :  9782877611473
Editeur : TF1, 1996
Couverture rigide