Faites l'expérience. Tapez " maigrir ", " mincir " ou " perdre du poids " dans votre navigateur de recherche, et vous n'aurez plus qu'à choisir entre les quatre millions de sources qui vous seront proposées. Félicitations à vous qui, malgré ce torrent d'informations diverses, avez mis la main sur ce livre. Non pas un livre de plus. Le livre. Celui qui vous expliquera non seulement pourquoi nous ne sommes pas tous égaux devant la balance, mais surtout qui vous donnera des solutions pour prévenir la prise de poids ou retrouver votre poids de forme de manière durable. Vous pourrez alors changer, en douceur, vos habitudes alimentaires.Enfin, c'est notre souhait, nous vous ferons oublier à tout jamais les régimes, le supplice de la balance et du boulier compteur de calories.
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Pierre Van Vlodorp est licencié en "Physiologie & Micronutriments", naturopathe et nutrithérapeute. Il se considère comme un véritable éducateur de santé et prend en charge lui et son équipe de nombreux troubles liés à la nutrition. Il est par ailleurs conférencier et formateur en nutrithérapie, auteur de nombreux articles, directeur et enseignant au CFNA. Président de l'union des nutrithérapeutes francophones. Véronique Liesse est diététicienne-nutritionniste et nutrithérapeute. Licenciée en "Physiologie & Micronutriments" ; spécialisée en nutrition du sportif, en diététique de l'enfant et de l'adolescent et est coach certifiée (ICF). Elle consulte aux Thermes Marins de Monte-Carlo. Enseignante en nutrition pour les professionnels de la santé, consultante et conférencière, elle est aussi formatrice dans de nombreuses entreprises publiques et privées et met sur pied des programmes de prévention nutritionnelle pour renforcer la performance au travail, réduire l'absentéisme, prévenir de nombreux problèmes de santé et lutter contre le stress, les dépressions et burnouts. Elle dispense auprès de la société Nova Terra une formation en coaching destinée aux praticiens de la santé. Magali Castro est diététicienne-nutritionniste et nutrithérapeute. Licenciée en "Physiologie & Micronutriments", licenciée en Sciences de la Santé Publique, spécialisée en diététique de l'enfant et de l'adolescent. Le domaine de la nutrition est pour elle une véritable passion depuis presque 20 ans ! Elle consulte en cabinet privé à Wavre, prenant en charge de nombreux troubles liés à la nutrition. Elle donne également des formations grand public ainsi qu'aux professionnels de la santé. Elle a été chroniqueuse dans une émission télévisée et est encore régulièrement sollicitée par les médias pour des interviews sur l'alimentation et la santé.
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