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Les clés de la transition alimentaire - Couverture souple

 
9782369356509: Les clés de la transition alimentaire
Couverture souple
ISBN 10 : 2369356502 ISBN 13 : 9782369356509
Editeur : Le Passager Clandestin, 2025

Synopsis

Au cours des dernières décennies, nos pratiques et nos modes de production alimentaires ont signifi cativement évolué. Nous assistons plus récemment au (re)développement des circuits courts et de proximité, à la mise en place de projets alimentaires territoriaux à l’échelle des collectivités locales, à l’organisation de festivals autour de l’alimentation, à l’implantation de jardins partagés au sein des villes, à une tentative de planifi cation de la transition agricole et alimentaire à l’échelle nationale et européenne, à la création de réseaux d’acteurs engagés dans ces démarches de transition, et plus généralement au développement d’une multitude d’initiatives visant à repenser nos façons de produire, transformer, distribuer, ou consommer. Toutes ces actions ne prennent pas la même voie et leurs objectifs se distinguent parfois. Celles-ci sont portées par des acteurs très variés. Elles partagent cependant un constat, qui constitue le point de départ de nombre d’entre elles : notre système alimentaire a des effets néfastes à la fois sur notre société et sur l’environnement.

Ce livre propose un état des lieux de notre système alimentaire (partie Comprendre), qui, bien que peu rassurant, contribue à expliquer le développement de multiples initiatives (partie Agir) en faveur d’une amélioration de la durabilité de notre système alimentaire.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

À propos de l'auteur

Solagro est une entreprise associative qui oeuvre pour les transitions énergétique, climatique, agroécologique et alimentaire, en accompagnant les démarches d'acteurs divers (collectivités territoriales, entreprises, agriculteurs, etc.). L'équipe de Solagro aborde les défis écologiques auxquels nous faisons face de manière systémique : une approche qui permet une vision d'ensemble et sur le long terme. Le champ d'activité de Solagro va de l'ingénierie de projets à la formation et l'animation, en passant par la recherche et la prospective. Le scénario Afterres2050 est la somme de ce travail, pour proposer une trajectoire vers l'agriculture et l'alimentation de demain.

À propos de la quatrième de couverture

Au cours des dernières décennies, nos pratiques et nos modes de production alimentaires ont signifi cativement évolué. Nous assistons plus récemment au (re)développement des circuits courts et de proximité, à la mise en place de projets alimentaires territoriaux à l’échelle des collectivités locales, à l’organisation de festivals autour de l’alimentation, à l’implantation de jardins partagés au sein des villes, à une tentative de planifi cation de la transition agricole et alimentaire à l’échelle nationale et européenne, à la création de réseaux d’acteurs engagés dans ces démarches de transition, et plus généralement au développement d’une multitude d’initiatives visant à repenser nos façons de produire, transformer, distribuer, ou consommer. Toutes ces actions ne prennent pas la même voie et leurs objectifs se distinguent parfois. Celles-ci sont portées par des acteurs très variés. Elles partagent cependant un constat, qui constitue le point de départ de nombre d’entre elles : notre système alimentaire a des effets néfastes à la fois sur notre société et sur l’environnement.

Ce livre propose un état des lieux de notre système alimentaire (partie Comprendre), qui, bien que peu rassurant, contribue à expliquer le développement de multiples initiatives (partie Agir) en faveur d’une amélioration de la durabilité de notre système alimentaire.

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Éditeur
Le Passager Clandestin
Date d'édition
2025
Langue
français
ISBN 10 
2369356502
ISBN 13 
9782369356509
Reliure
Broché
Nombre de pages
128
Éditeur
SOLAGRO, Cédis, Casenave Julie, Cros Guillaume
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible