Manon Fleury, une cheffe pas comme les autres - Couverture rigide

FLEURY, Manon; Multon, Anne-Fleur

Couverture rigide

ISBN 10 : 2385071126 ISBN 13 : 9782385071127

Editeur : Sens Dessus dessous, 2026

Synopsis

Championne d'escrime à l'adolescence, Manon Fleury est devenue une jeune cheffe étoilée dans le milieu très masculin de la haute gastronomie. Elle s'est imposée avec talent, persévérance, engagement et sororité. Le portrait d'une cheffe contemporaine et féministe.

Enfant, Manon goûte les fruits du verger, observe sa grand-mère cuisiner et découvre la joie des grandes tablées. Adolescente, elle se passionne pour l'escrime, apprend la discipline, la précision et le dépassement de soi. Ces apprentissages la guideront vers les cuisines la haute gastronomie. Dans un milieu où les femmes restent minoritaires, elle trace son propre chemin, fidèle à son exigence et à son engagement féministe.

A propos du livre

À propos de l'auteur

Manon Fleury est une cheffe française reconnue pour sa cuisine sensible, engagée et profondément ancrée dans le respect du vivant. Formée dans de grandes maisons, elle a choisi de mettre sa technique au service d'une approche plus durable, valorisant les légumes, les produits de saison et le travail des producteurs. Sa cuisine, à la fois précise et intuitive, défend une gastronomie responsable, tournée vers l'avenir.
Ancienne escrimeuse, elle puise dans ce sport exigeant le goût de la rigueur et l'esprit de combativité qui caractérisent son parcours. Cette discipline a façonné sa manière d'aborder son métier : avec concentration, endurance et détermination.
Manon Fleury est également une voix engagée pour une plus grande place des femmes en cuisine. Dans un milieu historiquement masculin, elle milite pour plus d'égalité, de visibilité et de reconnaissance. À travers son parcours, elle incarne une génération de cheffes qui redéfinissent les codes de la haute gastronomie et ouvrent la voie aux talents de demain.

Lola Penicaud est née en 1994 à Hanoï et grandit près de Lyon, où elle fait ses études. Diplômée en 2016 de l'école Émile Cohl en cinéma d'animation, elle travaille aujourd'hui comme illustratrice pour la presse et la commande, tout en développant son travail en bande dessinée, notamment avec Métal Hurlant, Glénat et Albin Michel.
Son dessin, souvent en mouvement et toujours empreint de poésie, met en scène des personnages au teint rouge qui leur confère une dimension universelle. Elle raconte des histoires nourries par son intérêt pour les sciences humaines et sociales, ainsi que par son goût pour le rêve et l'imaginaire.
Elle est lauréate 2023 du Prix Jeunes Talents des Agents Associés.

Anne-Fleur Multon est née en 1993. Après des études de lettres à la Sorbonne et à l'ENS où elle travaille sur la littérature de jeunesse et le genre, elle décide de se consacrer pleinement à l'écriture. C'est pour elle autant une passion dévorante qu'un moyen d'aborder avec les ados les problématiques qui lui sont chères.
Féministe convaincue, lesbienne, engagée dans la lutte pour les droits des personnes LGBT et bookworm assumée, ses romans sont à son image : vivants, ancrés dans leurs temps, et surtout, héroïquement adolescents. Elle est l'autrice de nombreux romans et séries pour la jeunesse.

Détails de l'édition

• Éditeur: Sens Dessus dessous
• Date d'édition: 2026
• Langue: français
• ISBN 10: 2385071126
• ISBN 13: 9782385071127
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 48
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible