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Cuisine bretonne en pays de Broceliande: Les 4 saisons de Baptiste Denieul - Couverture souple

Denieul, Baptiste; Senan, Loic

 
9782492420214: Cuisine bretonne en pays de Broceliande: Les 4 saisons de Baptiste Denieul
Couverture souple
ISBN 10 : 2492420213 ISBN 13 : 9782492420214
Editeur : Editions La Nouvelle Bleue, 2025

Synopsis

Écrit au fil des mois, saison après saison, cet ouvrage n’est pas seulement un livre de cuisine bretonne, c’est aussi un hommage à une terre de traditions à laquelle le chef Baptiste Denieul est profondément attaché.
À travers 36 recettes accessibles à tous, il nous emmène dans un voyage culinaire qui mêle simplicité et raffinement.
Écrit et illustré par Loïc Sénan, mis en images par la photographe Alice Bertrand, Les 4 saisons de Baptiste Denieul sont aussi l’occasion de découvrir des producteurs passionnés et attachants, sans lesquels la gastronomie bretonne ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui.
Étoilé à seulement 26 ans, Baptiste Denieul dirige aujourd’hui, avec son épouse Marion, la Maison Tiegezh (« famille » en breton) à Guer, dans le Morbihan.

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Éditeur
Editions La Nouvelle Bleue
Date d'édition
2025
Langue
français
ISBN 10 
2492420213
ISBN 13 
9782492420214
Reliure
Broché
Nombre de pages
192
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible