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La cuisine du Maroc - Couverture souple

Marabout

 
9782501045193: La cuisine du Maroc
Couverture souple
ISBN 10 : 250104519X ISBN 13 : 9782501045193
Editeur : Marabout, 2005

Synopsis

Riche en herbes et en épices, la cuisine marocaine associe traditionnellement la douceur des fruits et des graines aux arômes salés des viandes et légumes épicés.Tirant son inspiration de la cuisine moderne et des traditions anciennes, La cuisine du Maroc nous propose 100 recettes pour tous les niveaux de compétences culinaires et toutes les occasions : repas simples et décontractés, repas traditionnels des foyers marocains et menus de fêtes.Les classiques de cette cuisine chaude et colorée nous sont dévoilés: brik au thon, salade marocaine, couscous et tagines d'agneau ou de poulet, biscuits au sésame, cornes de gazelle et thé à la menthe, mais aussi des mets plus originaux tels que le tagine potiron lentilles ou le poisson en croute d'amandes aux pruneaux fourrés.

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À propos de l'auteur

En collaboration avec Anny Blatt, ce livre regroupe les plus beaux modèles des dix dernières années de ce célèbre lainier français.

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Éditeur
Marabout
Date d'édition
2005
Langue
français
ISBN 10 
250104519X
ISBN 13 
9782501045193
Reliure
Broché
Nombre de pages
189
Coordonnées du fabricant
Editions Marabout
https://www.marabout.com/

Rue Jean Bleuzen 58
Vanves
Île-de-France
92170
France