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Fromages de saison: Plateaux et recettes de l'amateur - Couverture souple

Androuët, Pierre; Guarneri, Alex; Guarneri, Léo

 
9782501099837: Fromages de saison: Plateaux et recettes de l'amateur
Couverture souple
ISBN 10 : 2501099834 ISBN 13 : 9782501099837
Editeur : Marabout, 2016

Synopsis

L’artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages.
Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l’année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison !
 
Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 
60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d’autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l’oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). 
Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages. 
 

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur

L’artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages.
Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l’année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison !
 
Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 
60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d’autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l’oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). 
Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages. 

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Éditeur
Marabout
Date d'édition
2016
Langue
français
ISBN 10 
2501099834
ISBN 13 
9782501099837
Reliure
Broché
Nombre de pages
208
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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https://www.hachette.fr/

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