Chefs et saveurs de Bretagne - Couverture rigide

Plisson, Guillaume; Gourong, Lucien

 
9782700603811: Chefs et saveurs de Bretagne
Couverture rigide
ISBN 10 : 2700603818 ISBN 13 : 9782700603811
Editeur : Aubanel, 2005

Synopsis

Loin du traditionnel kouig-aman et des moules marinières, ce livre réunit les recettes de 39 chefs de l'association Tables et Saveurs de Bretagne, qui fédère la fine fleur de la gastronomie bretonne.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

À propos de l?auteur

Si le regard de Guillaume Plisson reflète l'incandescence, c'est que son œil est plein de flamme face au portrait, au paysage, à la scène de vie qu'il captera tout à l'heure dans son boîtier. Précédemment, il aura virevolté autour de son sujet pour s'en imprégner. Ne cherchez pas d'autre raison à la complicité qui se dégage de ses portraits de cuisiniers et leurs recettes et de ses paysages armoricains. Car l'humanité que met Guillaume Plisson à exercer son métier de photographe, depuis l'âge de 12 ans, donne à ses oeuvres une dimension moderne et sensible, qu'il couvre de grands événements nautiques mondiaux pour Paris Match ou Le Figaro, ou qu'il réalise des dicte-shoivs sur le porte-avion Clemenceau, la construction du Queen illary 2 ou les 150 ans de la Coupe de l'Arnerica. Son rapport aux êtres et aux choses, sa fraîcheur d'esprit, sa fascination de la lumière, sa rigueur du cadrage lui ont permis d'écrire pour les Chefs et saveurs de Bretagne une partition aussi appétissante pour les papilles que pour les yeux.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
Aubanel
Date d'édition
2005
Langue
français
ISBN 10 
2700603818
ISBN 13 
9782700603811
Reliure
Relié
Nombre de pages
213
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible