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Saturday Night Cooking: 80 Recettes pour faims de week-end - Couverture souple

Chupin, Pierre-Yves; Trochon, Eric

 
9782700604450: Saturday Night Cooking: 80 Recettes pour faims de week-end
Couverture souple
ISBN 10 : 2700604458 ISBN 13 : 9782700604450
Editeur : Aubanel, 2006

Synopsis

Réjouissons-nous ! Cuisiner n'est plus une obligation. Il suffit désormais d'un congélateur ou d'un traiteur pour organiser à la va-vite un repas. N'étant plus une corvée, la cuisine a tout le loisir de devenir un véritable passe-temps. Aussi, pourquoi ne pas consacrer son samedi à faire tranquillement son marché, pour ensuite imaginer et préparer le dîner, à deux ou entre copains ? Ici, du marché à la table, le chef guidera nos pas. Ce recueil de 80 recettes détaillées vous permettra de composer des menus à la fois accessibles et soignés, festifs et abordables, réalisés avec les produits frais du marché, autour de sept thèmes originaux qui fleurent bon le week-end, les retrouvailles entre amis et le besoin d'évasion.

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À propos de l'auteur

Eric Trochon a œuvré au cœur de plusieurs maisons de renom (Jacques Lameloise, Le Relais de la Malmaison) avant de devenir conseiller et styliste culinaire. Il enseigne également à l'Ecole supérieure de cuisine française. Rédacteur en chef de Cuisine et Terroirs, Pierre-Yves Chupin développe au sein de sa société PYC productions de nombreux projets éditoriaux et événementiels autour de la cuisine, la gastronomie et les vins. Ancien élève des Beaux-Arts (Nancy) puis de l'école Louis-Lumière (Paris), Jean-Charles Vaillant a fait des produits de la nature le sujet principal de son travail pour la presse et l'édition. Il a réalisé les photographies de plusieurs ouvrages, dont Retrouver le goût de la nature paru chez Aubanel.

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Éditeur
Aubanel
Date d'édition
2006
Langue
français
ISBN 10 
2700604458
ISBN 13 
9782700604450
Reliure
Broché
Nombre de pages
159
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible