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Quand bien manger devient un luxe: En finir avec la précarité alimentaire - Couverture souple

Sèze, Benjamin

 
9782708254114: Quand bien manger devient un luxe: En finir avec la précarité alimentaire
Couverture souple
ISBN 10 : 2708254111 ISBN 13 : 9782708254114
Editeur : Editions de l'Atelier, 2023

Synopsis

Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir
aux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produits low cost... À l’opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l’industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n’est accessible qu’aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d’un système et explore de nouveaux modèles pour l’alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c’est agir tout au long de la chaîne, du champ à l’assiette. C’est repenser la place que nous faisons à l’alimentation, dans nos vies et dans notre société.

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À propos de l'auteur

Benjamin Sèze est journaliste. Il travaille sur les questions sociales (en France et à l'international) pour les publications du Secours Catholique. Il contribue régulièrement à la revue Etudes.

À propos de la quatrième de couverture

Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir
aux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produits low cost... À l’opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l’industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n’est accessible qu’aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d’un système et explore de nouveaux modèles pour l’alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c’est agir tout au long de la chaîne, du champ à l’assiette. C’est repenser la place que nous faisons à l’alimentation, dans nos vies et dans notre société.

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Éditeur
Editions de l'Atelier
Date d'édition
2023
Langue
français
ISBN 10 
2708254111
ISBN 13 
9782708254114
Reliure
Broché
Nombre de pages
175
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible