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Synopsis
Des surlawerla (foies aigrelets) aux petits gâteaux de Noël, des fleischkiechle (galettes de viande) aux quetsches à l eau-de-vie, sans oublier des saveurs plus inattendues comme la si goûteuse salade de pissenlits au lard, Suzanne Roth présente ici plus de cent cinquante recettes alsaciennes traditionnelles. Toutes recèlent ces « petits secrets de ménagère » qui enrichissent chaque plat d une touche personnelle. C est auprès des grands-mères de son village de Muespach-le-Haut dans le Sundgau, au c ur de l Alsace méridionale, et de sa mère fine cuisinière que l auteur a recueilli ces recettes salées et sucrées. Dans ce livre au doux parfum d antan, Suzanne Roth révèle toute la diversité de la cuisine saine et franche de notre région. Sacrée « Meilleure gastronome d Alsace » par le Club Prosper-Montagné et chevalier du Mérite agricole, Suzanne Roth est l auteur de nombreux ouvrages de cuisine devenus tous des classiques de l édition régionale. Parmi eux l indispensable best-seller Les petits gâteaux d Alsace, qui l a révélée au public, et Le Livre des cuisine des Alsaciennes, référence absolue.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur
Des surlawerla (foies aigrelets) aux petits gâteaux de Noël, des fleischkiechle (galettes de viande) aux quetsches à l eau-de-vie, sans oublier des saveurs plus inattendues comme la si goûteuse salade de pissenlits au lard, Suzanne Roth présente ici plus de cent cinquante recettes alsaciennes traditionnelles. Toutes recèlent ces « petits secrets de ménagère » qui enrichissent chaque plat d une touche personnelle. C est auprès des grands-mères de son village de Muespach-le-Haut dans le Sundgau, au c ur de l Alsace méridionale, et de sa mère fine cuisinière que l auteur a recueilli ces recettes salées et sucrées. Dans ce livre au doux parfum d antan, Suzanne Roth révèle toute la diversité de la cuisine saine et franche de notre région. Sacrée « Meilleure gastronome d Alsace » par le Club Prosper-Montagné et chevalier du Mérite agricole, Suzanne Roth est l auteur de nombreux ouvrages de cuisine devenus tous des classiques de l édition régionale. Parmi eux l indispensable best-seller Les petits gâteaux d Alsace, qui l a révélée au public, et Le Livre des cuisine des Alsaciennes, référence absolue.
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- ÉditeurNuee Bleue
- Date d'édition2006
- ISBN 10 2716506817
- ISBN 13 9782716506816
- ReliureRelié
- Languefrançais
- Nombre de pages128
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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Image d'archives
Recettes de Nos Grands-Mères d'Alsace
Edité par
LA NUEE BLEUE, 2006
ISBN 10 : 2716506817
ISBN 13 : 9782716506816
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M02716506817-B
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Recettes de Nos Grands-Mères d'Alsace
Edité par
LA NUEE BLEUE, 2006
ISBN 10 : 2716506817
ISBN 13 : 9782716506816
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02716506817-V
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Recettes de Nos Grands-Mères d'Alsace
Edité par
LA NUEE BLEUE, 2006
ISBN 10 : 2716506817
ISBN 13 : 9782716506816
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02716506817-G
Quantité disponible : 2 disponible(s)