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Synopsis
En 65 recettes sucrées et salées, entrez dans l'univers gourmand, graphique et contemporain de Christophe Adam. Il fait la démonstration que la pâtisserie est un art, somptueusement magnifiée par les photos de Mathilde de l'Ecotais. Un portfolio d'éclairs spectaculaires. Une invitatin "arty" à la gourmandise !
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À propos des auteurs
Christophe Adam
Né en Bretagne, Christophe Adamfait ses armes chez Legrand, à Quimper avent de s'exiler outre-Manche, au Gavroche. Il revient ensuite à Paris, au Crillon où il rencontre le monde du luxe, puis part en Suisse pour prendre la tête de la pâtisserie de l'hôtel Beau Rivage.
C'est ensuite chez le prestigieux Fauchon qu'il gagne sa légitimité à la tête d'une brigade de 50 personnes.
Christophe Adam est déjà l'auteur du très beau livre Fauchon par Christophe Adam, paru chez Minerva, en2009.
Il vit à Paris.
Photographe indépendante, Mathilde de l’Ecotais a travaillé pour des agences de presse et des magazines avant de venir à la photographie culinaire et à la nature morte. Elle a signé les images de plusieurs livres d’Alain Ducasse, en particulier Le Grand Livre de cuisine, bistrots, brasseries et restaurants de tradition.
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Résultats de recherche pour Eclair de génie
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Eclair de génie
Edité par
MARTINIERE BL, 2013
ISBN 10 : 2732460109
ISBN 13 : 9782732460109
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
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Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02732460109-G
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Eclair de gà nie
Edité par
MARTINIERE BL, 2013
ISBN 10 : 2732460109
ISBN 13 : 9782732460109
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Vendeur : Sell Books, Elland, YORKS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Good. Our good condition books are generally good for reading but not for gifting or collecting. They could have imperfections such as creasing, fanning, inscriptions, margin notes, yellowing, staining on edge or cover or pages, bumps, scuffs, etc etc (sometimes multiple of these). It's a wide category that encompasses anything that isn't almost-new down to anything that is slightly better than poor. We would NOT recommend gifting Good books - these should be considered reading copies. Our books are dispatched from a Yorkshire former cotton mill. We list via barcode/ISBN so please note that the images are stock images and may not be the exact copy you receive, furthermore the details about edition and year might not be accurate as many publishers reuse the same ISBN for multiple editions and as we simply scan a barcode or enter an ISBN we do not check the validity of the edition data when listing. If you're looking for an exact edition please don't order (at least not without checking with us first, although we don't always have time to check). We aim to dispatch prompty, the service used will depend on order value and book size. We can ship to most countries, see our shipping policies. Payment is via Abe only. N° de réf. du vendeur mon0000033892
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Eclair de génie
Edité par
MARTINIERE BL, 2013
ISBN 10 : 2732460109
ISBN 13 : 9782732460109
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Ammareal, Morangis, France
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Hardcover. Etat : Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2013. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2013. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur H-616-799
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Eclair De Génie
Edité par
La Martinière, 2013
ISBN 10 : 2732460109
ISBN 13 : 9782732460109
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : RECYCLIVRE, Paris, France
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Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 4493202608213ZBX12732460109
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Eclair de génie - Christophe Adam
Edité par
2013, 2013
ISBN 10 : 2732460109
ISBN 13 : 9782732460109
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ChouetteCoop, Kervignac, France
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Etat : Used: Good. Occasion - Bon Etat - Eclair de génie (2013) - Grand Format. N° de réf. du vendeur 4454140
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Eclair de génie
Edité par
La Martinière, 2013
ISBN 10 : 2732460109
ISBN 13 : 9782732460109
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Livreavous, SAINT-CHAMAS, BDR, France
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Couverture souple. Etat : Très bon. Etat de la jaquette : Très bon. Livre Tres bon etat general. Envoi soigne [en Stock]. Livre. N° de réf. du vendeur LIVRAPRIMVIR62726
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