Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon - Couverture rigide

Rousset, Thierry; Rousset, Georges

 
9782737358777: Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon
Couverture rigide
ISBN 10 : 2737358779 ISBN 13 : 9782737358777
Editeur : OUEST FRANCE, 2013

Synopsis

Forte de son succès, la collection « Aimer la cuisine » se refait une beauté, change de format et de maquette ! La richesse de la cuisine du Languedoc-Roussillon naît de la diversité de ses terroirs, de ses paysages et de ses habitants. Des saveurs de la mer du port de Sète où l’huître de Bouzigues est reine, aux parfums de la châtaigne et du gibier des Cévennes, voici une cuisine à la hauteur de sa région où tradition rime avec convivialité. Le chef Thierry Rousset vous présente des recettes tendances aux parfums inoubliables.

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Présentation de l'éditeur

Héritière de la tradition culinaire cévenole, catalane et méditerranéenne, la cuisine du Languedoc-Roussillon est riche de ses terroirs et de la diversité de ses saveurs : raviole de brandade à l'encre de seiche, bourride sétoise, macaronade, cassoulet, larme chocolatée à la griotte... Père et fils vous font découvrir, à travers cet ouvrage, la tradition et la modernité de cette cuisine aux parfums inoubliables.

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Éditeur
OUEST FRANCE
Date d'édition
2013
Langue
français
ISBN 10 
2737358779
ISBN 13 
9782737358777
Reliure
Relié
Nombre de pages
144
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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