Alsace Tradition - Couverture souple

Pudlowski, Gilles; Rougemont, Maurice

 
9782737359729: Alsace Tradition
Couverture souple
ISBN 10 : 2737359724 ISBN 13 : 9782737359729
Editeur : OUEST FRANCE, 2013

Synopsis

Quelle diversité ! Les tables traditionnelles d’Alsace mettent en scène des plats qui puisent leurs saveurs dans la richesse des produits de la région. Dans une atmosphère incomparable le terroir s’exprime ici de la plus belle façon.

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À propos de l'auteur

Gilles Pudlowski est grand reporter au Point , où il assume les fonctions de critique gastronomique et littéraire. Il crée ,en 1989, son propre guide "global". C'est d'abord le Guide Pudlowski des villes gourmandes (Albin Michel) qui obtient le Gutenberg du Livre Pratique 1990. Le Pudlo Paris paraît chaque année à partir de 1990. comme le Pudlo France depuis 2000, chez Michel Lafon. Il a également publié des Pudlo au format poche consacrés aux bistrots parisiens, à la Bretagne, l'Alsace, la Lorraine, la Corse et le Luxembourg. Maurice Rougemont est photographe professionnel, spécialisé dans les portraits de grands chefs et de personnalités littéraires.

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Éditeur
OUEST FRANCE
Date d'édition
2013
Langue
français
ISBN 10 
2737359724
ISBN 13 
9782737359729
Reliure
Broché
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible