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Trop bon ! Les frites, croquettes et beignets - Couverture rigide

Villechaize, Patrick

 
9782737362149: Trop bon ! Les frites, croquettes et beignets
Couverture rigide
ISBN 10 : 2737362148 ISBN 13 : 9782737362149
Editeur : OUEST FRANCE, 2014

Synopsis

- La frite et les beignets revisités, version gastronomique - Des recettes proposées par des chefs étoilés et reconnus - Frites de patate douce ou de polenta, croquettes de riz au lait, churros salés, tempuras de gambas, chips violettes… et bien sûr les pommes de terre frites de multiples façons Couverture provisoire

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À propos de l'auteur

Patrick Villechaize, chroniqueur gastronomique et auteur de nombreux ouvrages de cuisine, se définit comme amateur de tout ce qui est beau et bon. Il fut pendant vingt ans à la tête d'une émission culinaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie, lui permettant ainsi de côtoyer les chefs et tous ceux qui font les belles tables de sa région.

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Éditeur
OUEST FRANCE
Date d'édition
2014
Langue
français
ISBN 10 
2737362148
ISBN 13 
9782737362149
Reliure
Relié
Nombre de pages
72
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible