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Le Temps de manger : Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux - Couverture souple

 
9782738004703: Le Temps de manger : Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Couverture souple
ISBN 10 : 2738004709 ISBN 13 : 9782738004703
Editeur : Inra-Quae, 1994

Synopsis

Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les contraintes du temps ? On ne peut répondre à ces questions sans embrasser la diversité anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps. Les études réunies dans ce volume invitent à des approches croisées : par exemple entre le temps des consommateurs et celui des producteurs, entre le temps des cultures sans horloge et le temps des sociétés hyperponctuelles, entre les civilisations qui associent temps linéaire et temps cyclique et celles qui ne croient qu'à un seul temps. Traiter du temps sous l'angle de l'alimentation aide, en spécifiant une notion spontanément concédée à la physique et à la philosophie, à la faire entrer dans le champ des sciences humaines.

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Éditeur
Inra-Quae
Date d'édition
1994
Langue
français
ISBN 10 
2738004709
ISBN 13 
9782738004703
Reliure
Broché
Nombre de pages
326
Éditeur
Aymard Maurice, Grignon Claude, Sabban Françoise
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Editeur : Maison des Sciences de l'Homme, 1994
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