La Meilleure Façon de manger: Les désarrois du mangeur moderne - Couverture souple

Le Barzic, Michelle; Pouillon, Marianne

 
9782738106438: La Meilleure Façon de manger: Les désarrois du mangeur moderne
Couverture souple
ISBN 10 : 2738106439 ISBN 13 : 9782738106438
Editeur : Odile Jacob, 1998

Synopsis

Le mythe de la santé à tout prix ne risque-t-il pas de nous faire perdre nos repères et nos bons réflexes alimentaires ? Ne conduit-il pas à culpabiliser les gros mangeurs et à valoriser les conduites anorexiques ? D'ailleurs, l'augmentation du nombre des obèses n'est-elle pas due en partie à leur trop grande médicalisation ? Psychologues cliniciennes, Michelle Le Barzic et Marianne Pouillon analysent les désarrois du mangeur moderne, souvent perplexe devant la multiplication des recommandations alimentaires. Surtout, elles analysent les dangers que font courir à chacun d'entre nous, gros, mince ou maigre, les dérives de l'hygiénisme contemporain. Depuis près de vingt ans, Michelle Le Barzic et Marianne Pouillon exercent dans le service de Nutrition de l'Hôtel-Dieu, à Paris.

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À propos de l'auteur

Depuis près de vingt ans, Michelle Le Barzie et Marianne Pouillon exercent dans le service de Nutrition de l'Hôtel-Dieu à Paris.

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Éditeur
Odile Jacob
Date d'édition
1998
Langue
français
ISBN 10 
2738106439
ISBN 13 
9782738106438
Reliure
Broché
Nombre de pages
281
Coordonnées du fabricant
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