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Synopsis
Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation dans toutes ses dimensions: la conception physiologique du boire et du manger, le rythme quotidien des repas, les prescriptions alimentaires et les repas de cérémonie et de fête. Suit une étude du goût gastronomique et une analyse du rôle de la nourriture dans l'imaginaire des contes qui nous introduit dans l'univers symbolique des Gbaya.
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Présentation de l'éditeur
Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation dans toutes ses dimensions: la conception physiologique du boire et du manger, le rythme quotidien des repas, les prescriptions alimentaires et les repas de cérémonie et de fête. Suit une étude du goût gastronomique et une analyse du rôle de la nourriture dans l'imaginaire des contes qui nous introduit dans l'univers symbolique des Gbaya.
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE (Études Africaines) (French Edition)
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Editions L'Harmattan, 2001
ISBN 10 : 2747509214
ISBN 13 : 9782747509213
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
Edité par
Editions L'harmattan Jun 2020, 2020
ISBN 10 : 2747509214
ISBN 13 : 9782747509213
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation dans toutes ses dimensions: la conception physiologique du boire et du manger, le rythme quotidien des repas, les prescriptions alimentaires et les repas de cérémonie et de fête. Suit une étude du goût gastronomique et une analyse du rôle de la nourriture dans l'imaginaire des contes qui nous introduit dans l'univers symbolique des Gbaya. 412 pp. Französisch. N° de réf. du vendeur 9782747509213
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Cuisine et Nourriture Chez les Gbaya de Centrafrique
Edité par
Editions L'Harmattan, 2001
ISBN 10 : 2747509214
ISBN 13 : 9782747509213
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Cuisine et Nourriture Chez les Gbaya de Centrafrique
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Editions L'Harmattan, 2001
ISBN 10 : 2747509214
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Cuisine et Nourriture Chez les Gbaya de Centrafrique
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Editions L'Harmattan, 2001
ISBN 10 : 2747509214
ISBN 13 : 9782747509213
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
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Editions L\'Harmattan, 2020
ISBN 10 : 2747509214
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
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Editions L'harmattan Jun 2020, 2020
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ISBN 13 : 9782747509213
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation dans toutes ses dimensions: la conception physiologique du boire et du manger, le rythme quotidien des repas, les prescriptions alimentaires et les repas de cérémonie et de fête. Suit une étude du goût gastronomique et une analyse du rôle de la nourriture dans l'imaginaire des contes qui nous introduit dans l'univers symbolique des Gbaya.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 412 pp. Französisch. N° de réf. du vendeur 9782747509213
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation dans toutes ses dimensions: la conception physiologique du boire et du manger, le rythme quotidien des repas, les prescriptions alimentaires et les repas de cérémonie et de fête. Suit une étude du goût gastronomique et une analyse du rôle de la nourriture dans l'imaginaire des contes qui nous introduit dans l'univers symbolique des Gbaya. N° de réf. du vendeur 9782747509213
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