POULE COUCOU DE RENNES - Couverture souple

PUR

 
9782753536319: POULE COUCOU DE RENNES
Couverture souple
ISBN 10 : 2753536317 ISBN 13 : 9782753536319
Editeur : PU RENNES, 2015

Synopsis

La réussite du sauvetage et de la valorisation économique de la Coucou est le fruit d’une longue histoire qu’il fallait raconter. Cette variété locale bien présente en Bretagne où elle a été signalée dès 1858, incarnait aux yeux des producteurs un bon compromis entre la production d’oeufs et la finesse de la chair. Quelques passionnés et, en tout premier lieu un Rennais, le docteur Edmond Ramé, ont contribué à en faire une «race», reconnue en 1914 et réputée bien au-delà de sa région d’origine. La chance a fait que, malgré le grand bouleversement où a disparu une part immense du patrimoine vivant forgé par l’agriculture traditionnelle, la Coucou de Rennes a pu être sauvée grâce aux efforts conjugués de l’Ecomusée de Rennes, d’amateurs passionnés et d’éleveurs cherchant une alternative à l’industrialisation. Le projet économique a pu s’appuyer sur un patrimoine culturel et génétique.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

À propos de l?auteur


Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
PU RENNES
Date d'édition
2015
Langue
français
ISBN 10 
2753536317
ISBN 13 
9782753536319
Reliure
Broché
Nombre de pages
127
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible