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Le Petit Livre de - Recettes du Maroc - Couverture souple

Roussillon, Thierry; El Kattabi, Majid

 
9782754000314: Le Petit Livre de - Recettes du Maroc
Couverture souple
ISBN 10 : 2754000313 ISBN 13 : 9782754000314
Editeur : First, 2005

Synopsis

Raffinée et parfumée, goûtez la cuisine marocaine !

À travers ses soupes, ses salades, ses tajines, ses couscous et ses desserts, elle marie subtilement les épices et les influences phéniciennes, berbères, espagnoles et françaises. Aussi variée que généreuse, la cuisine marocaine offre de nombreuses préparations et variantes épicées, relevées sans excès et hautes en couleur : salades cuites et crues, différents tajines, nombreuses grillades, pâtisseries succulentes...

Voici donc plus de 100 recettes réunies par une authentique cuisinière marocaine, les incontournables parmi les plats traditionnels les plus connus et réputés, et des petites merveilles à découvrir : zaalouk (caviar d'aubergine) ou bechkito (petits gâteaux au beurre)...

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À propos de l'auteur

Thierry Roussillon est l'auteur du Petit livre des recettes du Maroc (50 000 ex. vendus) et de Un parfum de tajine, Carrément plancha et barbecue et Fête des crêpes ! dans la collection "Toquades" de First. Retrouvez-le sur son blog : http://thymcitron.blogspot.com



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Éditeur
First
Date d'édition
2005
Langue
français
ISBN 10 
2754000313
ISBN 13 
9782754000314
Reliure
Poche
Nombre de pages
158
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Infinite
749502033
infinitestorefr@gmail.com

5 chemin des roses
l'etrat
42580
France