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Synopsis
Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société. Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage aidera chacun à se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.
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À propos de l?auteur
Thierry Doré et Philippe Schmidely sont enseignants et chercheurs à AgroParisTech et à l'Inra. Olivier Réchauchère est responsable de la communication au centre Inra de Versailles-Grignon. Ils sont tous trois ingénieurs agronomes.
À propos de la quatrième de couverture
Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société.
Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage n'a pas pour objectif d'apporter des réponses définitives aux questions que suscite l'agriculture, mais de faire en sorte que chacun puisse se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.
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- ÉditeurQUAE
- Date d'édition2008
- ISBN 10 2759201635
- ISBN 13 9782759201631
- ReliureBroché
- Languefrançais
- Nombre de pages192
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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Les clés des champs: L'agriculture en questions.
Edité par
Editions QUAE GIE, 2008
ISBN 10 : 2759201635
ISBN 13 : 9782759201631
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Les clés des champs: L'agriculture en questions.
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Editions QUAE GIE, 2008
ISBN 10 : 2759201635
ISBN 13 : 9782759201631
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Editions QUAE GIE, 2008
ISBN 10 : 2759201635
ISBN 13 : 9782759201631
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Les clés des champs : L'agriculture en questions
Edité par
QUAE, 2008
ISBN 10 : 2759201635
ISBN 13 : 9782759201631
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Editions QUAE GIE, 2008
ISBN 10 : 2759201635
ISBN 13 : 9782759201631
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Les clés des champs: L'agriculture en questions.
Vendeur : Gallix, Gif sur Yvette, France
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