Fondues: Raclettes et plats flambés - Couverture souple

Roussillon, Thierry

 
9782761922661: Fondues: Raclettes et plats flambés
Couverture souple
ISBN 10 : 2761922662 ISBN 13 : 9782761922661
Editeur : Les Editions de l'Homme, 2007

Synopsis

Dès que la saison froide commence à s'installer, on se fait une joie de ressortir nos caquelons et nos appareils à raclette. Nous avons souvent l'habitude de servir les fondues, les flambées et les raclettes de la même façon alors que ces plats peuvent s'adopter à mille et une possibilités. La prochaine fois que vous mettrez le fromage au menu, ouvrez d'abord ce livre qui vous fera découvrir qu'il suffit de quelques ingrédients de choix pour préparer un repas gastronomique en quelques minutes. Vous serez étonné par l'originalité de ces recettes : Fondue savoyarde, Fondue d'agneau, bouillon au cumin et sauce à la coriandre, Fondue de pétoncles, bouillon à la citronnelle, Raclette de jambon fumé aux courgettes et à la feta, Raclette de truite fumée à l'aneth , Tartiflette, Pizza flambée au brandy, Flétan flambé au whisky irlandais, Fondue de fruits au sirop d'érable, Petits moelleux au chocolat blanc flambés au Grand Marnier.

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À propos de l'auteur

Journaliste spécialisé en gastronomie, Thierry Roussillon est l'auteur de nombreux livres de recettes consacrés à des sujets variés et originaux tels que Bouchées gourmandes et Ma cuisine sur canapé.

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Éditeur
Les Editions de l'Homme
Date d'édition
2007
Langue
français
ISBN 10 
2761922662
ISBN 13 
9782761922661
Reliure
Broché
Nombre de pages
118
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible