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Au menu des 65 ans et plus - Couverture souple

Lambert-Lagacé, Louise; Thibodeau, Josée

 
9782761940191: Au menu des 65 ans et plus
Couverture souple
ISBN 10 : 2761940199 ISBN 13 : 9782761940191
Editeur : de l'Homme, 2016

Synopsis

Bien manger pour vivre mieux à 65, 75 et même 85 ans !

Est-il vrai que les papilles gustatives sont moins sensibles lorsqu'on vieillit ? Qu'il faut manger moins ?
Pour optimiser sa qualité de vie, il y a lieu, lorsqu'on avance en âge, de repenser son alimentation et d'y apporter les ajustements nutritionnels appropriés. Cumulant plus de 60 ans d'expérience en nutrition, les auteurs de cet ouvrage déboulonnent certains mythes et s'appuient sur les recherches les plus récentes pour aborder des sujets tels que la notion du poids santé et des risques associés à une perte de poids, les besoins plus élevés en protéines à chaque repas, le rôle important de la flore bactérienne sur la santé, la contribution insoupçonnée des fibres alimentaires, la question du sel, du sucre et des gras. Pour guider les aînés vers des habitudes alimentaires leur permettant de profiter de la vie en bonne santé le plus longtemps possible, on leur propose ici des menus judicieusement conçus et plus de 30 recettes simples et savoureuses. Augmenter son niveau d'énergie, sa force musculaire, sa résistance à l'infection et sa capacité de récupération, c'est possible à tout âge, même à celui de la retraite !

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À propos de l'auteur

Communicatrice et pédagogue hors pair, Louise Lambert-Lagacé a joué un rôle de premier plan au Québec et au Canada dans le domaine de la nutrition. Auteur de best-sellers traduits en plusieurs langues, elle dirige sa propre clinique depuis 40 ans. Elle a été décorée de l'Ordre du Canada et a reçu la médaille d'argent de la Renaissance française. Elle est devenue chevalier de l'Ordre national du Québec en 2006. Josée Thibodeau possède une solide expérience dans le développement et l'implantation de programmes de promotion de la santé. Communicatrice renommée, elle collabore avec Louise Lambert-Lagacé depuis plus de 25 ans.

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Éditeur
de l'Homme
Date d'édition
2016
Langue
français
ISBN 10 
2761940199
ISBN 13 
9782761940191
Reliure
Broché
Nombre de pages
211
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible