En cuisine ! by Chef Simon - Couverture souple

Livre 1 sur 3: Hors collection

Simon, Bertrand

 
9782812308543: En cuisine ! by Chef Simon
Couverture souple
ISBN 10 : 2812308540 ISBN 13 : 9782812308543
Editeur : Editions du Chêne, 2013

Synopsis

Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires : chefsimon.com, site très fréquenté avec une moyenne de 50 000 visiteurs par jour. Dans cet ouvrage, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes en détails, avec le ton enlevé qui l'a rendu populaire et tout le sérieux que lui reconnaissent ses pairs. Ce livre va devenir le compagnon culinaire indispensable pour ceux qui veulent bien cuisiner, apprendre, réussir et progresser.

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À propos des auteurs

Après avoir exercé ses talents dans de nombreuses cuisines étoilées et lancé en 2000 son site internet, Bertrand Simon, alias Chef Simon, tient aujourd’hui le blog MCuisiner en association avec le journal Le Monde.  Il est une référence en matière de techniques culinaires, non seulement pour le grand public, mais aussi pour les professionnels. Chef Simon a publié de nombreux ouvrages, et notamment En cuisine by Chef Simon aux éditions du Chêne, qui connaît un grand succès depuis sa sortie en 2013.

Sabine Simon travaille avec Bertrand Simon sur le blog MCuisiner et a réalisé les photographies de cet ouvrage.

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Éditeur
Editions du Chêne
Date d'édition
2013
Langue
français
ISBN 10 
2812308540
ISBN 13 
9782812308543
Reliure
Broché
Illustrateur
Aseyn
Nombre de pages
245
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
HACHETTE LIVRE SA
https://www.hachette.fr/

1 AVENUE GUTENBERG
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78319
France