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Java Des Petites Cremes (La) - Couverture souple

RASSEMUSSE Gwen

 
9782817702506: Java Des Petites Cremes (La)
Couverture souple
ISBN 10 : 2817702506 ISBN 13 : 9782817702506
Editeur : SUD OUEST, 2013

Synopsis

  • Le dessert des petits et des grands : la petite crème faite maison est un délicieux retour à l’enfance et une occasion de fédérer toutes les générations de la tablée familiale.
  • La petite crème est multifonctions : elle peut se servir au petit-déjeuner, au repas, au goûter...
  • Les recettes de Gwen sont très variées : - au lait ou à la crème, d’origine animale (vache, chèvre) ou végétale (soja, riz, avoine, quinoa…), - cuites au four, avec ou sans bain-marie, ou épaissies à la casserole. - épaissies avec de la poudre à flan, de l’amidon de maïs, de la crème de céréales (riz, avoine), de la farine de blé, de la farine de riz, de la fécule de pommes de terre… - avec ou sans œufs, - avec ou sans gélifiant, - sucrées ou salées, - lisses, ou de texture légèrement granuleuse ou encore mousseuse.

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À propos de l'auteur

L'envie de partager des saveurs, des astuces de cuisine, des plaisirs de dégustation a fait plonger Gwen Rassemusse dans le monde délicieux de la cuisine. Son agence de création culinaire, S'cuiz in, y est dédiée un site. Elle est l'auteur aux Editions Sud Ouest de La java des bonbons, La java des gratins, La java du chocolat et La java des crevettes.

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Éditeur
SUD OUEST
Date d'édition
2013
Langue
français
ISBN 10 
2817702506
ISBN 13 
9782817702506
Reliure
Broché
Nombre de pages
78
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible