Gateaux US - Couverture rigide

Serveau, Sebastien

 
9782841231829: Gateaux US
Couverture rigide
ISBN 10 : 2841231828 ISBN 13 : 9782841231829
Editeur : Ducasse - Les Editions Culinaires, 2007

Synopsis

ACCESSIBLE, PÉDAGOGIQUE ET THÉMATIQUE : LA NOUVELLE ENCYCLOPÉDIE DE LA CUISINE!


LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !

Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.fr

CONTENU
Avec Gâteaux U.S., maîtrisez toutes les bases pour réaliser des gâteaux incontournables qui ont traversé l'Atlantique. Cookies, brownies et muffins, sans oublier le célèbre cheesecake ... Les gâteaux U.S. n'auront plus de secret pour vous !

12 Leçons pour réussir vos Gâteaux U.S. comme un chef :

• Muffins tout chocolat
• Muffins aux framboises
• Apple pies
• Cookies classiques
• Brownie
• Carrot cake
• Cheesecake
• Buns aux fruits secs
• Puddings rhum raisin
• Scones orange lavande
• Crumble passion mangue
• Donuts

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À propos de l'auteur

AUTEUR
Sébastien SERVEAU, chef pâtissier depuis plus de 10 ans, est aujourd'hui formateur à l'École de cuisine d'Alain Ducasse. Il anime différents cours " pâtisserie " destinés au grand public. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection Leçon de cuisine.

PHOTOGRAPHE
Soins graphiques




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Éditeur
Ducasse - Les Editions Culinaires
Date d'édition
2007
Langue
français
ISBN 10 
2841231828
ISBN 13 
9782841231829
Reliure
Relié
Nombre de pages
66
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible