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Cocotte facile - Couverture rigide

Witz, Benoit

 
9782841232376: Cocotte facile
Couverture rigide
ISBN 10 : 2841232379 ISBN 13 : 9782841232376
Editeur : Ducasse - Les Editions Culinaires, 2009

Synopsis

Facile, une collection pour réussir vos recettes à tous les coups !
Découvrez le meilleur de la cuisine à la Cocotte-Minute enfin réuni dans un seul ouvrage

LA COLLECTION
Facile, une collection pour réussir vos recettes à tous les coups !
Grâce à des recettes et des techniques détaillées tout en images, abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes à tous les coups !

LE PARTENAIRE
Seb, marque française leader et innovante, est à l'origine en 1953 de la Cocotte-Minute, et plus tard de la friteuse anti-odeur, du grille-tout-pain... Seb est aussi une marque internationale du Groupe SEB, leader mondial dans le domaine des petits appareils domestiques, vendus dans plus de 120 pays.

CONTENU
Pour entrer dans l'univers chaleureux et convivial des cocottes... Découvrez le meilleur de la cuisine à la Cocotte-Minute enfin réuni dans un seul ouvrage. Véritable mode d'emploi de la Cocotte-Minute, Cocotte facile vous livre tout en images astuces et secrets pour réussir les meilleures recettes avec cet ustensile indispensable. Car tout est possible à la Cocotte-Minute... :

- des recettes tendances pour les envies de nouveauté : cake feta-tomates séchées, gambas vapeur & bouillon épicé, poulet au gingembre et quinoa...
- des recettes pour revisiter les classiques : blanquette de veau & gnocchis de pomme de terre, osso buco, pot-au-feu...
- des recettes tout en douceur : confiture de lait, moelleux au chocolat, crème renversée caramel-orange...

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À propos de l'auteur

AUTEUR
Benoit WITZ intègre en 1987 le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. En 1996 il devient chef de La Bastide de Moustiers puis de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle. Il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection Facile.

PHOTOGRAPHE
Nicolas EDWIGE est photographe pour la presse, la publicité et l'édition. Gourmet et amoureux de la cuisine, il est passionné par la photographie culinaire.

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Éditeur
Ducasse - Les Editions Culinaires
Date d'édition
2009
Langue
français
ISBN 10 
2841232379
ISBN 13 
9782841232376
Reliure
Relié
Nombre de pages
75
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible