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- Nombre de pages : 95 p.- Date de parution : février 2013.- ISBN : 978-2841234653.
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Présentation de l'éditeur :
LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée *** Michelin), l’un des plus grands pâtissiers français, rien de mieux que le Best of Christophe Michalak ! Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes, un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés – avec conseils et astuces – pour réussir ses recettes comme un grand pâtissier !
Un mot de l'auteur :
Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé et Ladurée, Christophe Michalak devient le Chef Pâtissier du célèbre Hôtel Plaza Athénée. En 2005, il remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Il est également auteur de livres de cuisine à succès.
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- ÉditeurDucasse Edition
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2841234657
- ISBN 13 9782841234653
- ReliureRelié
- Nombre de pages95
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Best of Christophe Michalak
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DUCASSE EDITION
(2013)
ISBN 10 : 2841234657
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