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Best of Régis & Jacques Marcon - Couverture souple

Marcon, Régis; Marcon, Jacques

 
9782841237487: Best of Régis & Jacques Marcon
Couverture souple
ISBN 10 : 2841237486 ISBN 13 : 9782841237487
Editeur : Ducasse Edition, 2015

Synopsis

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !
Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs !

Grâce au Best of Regis et Jacques Marcon, retrouvez la complicité du père et fils auvergnats-ardéchois et pénétrez dans leur univers. Partez à la découverte de ces grands chefs ainsi que de leur cuisine rythmée par les saisons et centrée sur les produits de leur région : champignons, lentilles vertes du puy. De la selle d'agneau en croûte de foin de cistre, épices au loup ; à la brochette margaridou, Régis et Jacques Marcon dévoilent leurs 11 recettes signature en pas-à-pas détaillés.

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À propos de l'auteur

Chef triplement étoilé, Régis Marcon prône une cuisine à la fois innovante et respectueuse des traditions. Travailleur acharné et doué d'un talent incomparable, il exerce son art aux Clos des cimes, à Saint-Bonnet-le-froid. Son livre Champignons s'est vendu à près de 8 000 exemplaires.

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Éditeur
Ducasse Edition
Date d'édition
2015
Langue
français
ISBN 10 
2841237486
ISBN 13 
9782841237487
Reliure
Broché
Nombre de pages
119
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Buchpark GmbH
gpsr@buchpark.de

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14959
Allemagne