Moi, chef d'un soir à La table de Claire - Couverture rigide

Seban, Claire; Haguenauer, Serge

Couverture rigide

ISBN 10 : 284277907X ISBN 13 : 9782842779078

Editeur : LE CHENE, 2008

Synopsis

Les 75 recettes de 20 cuisiniers qui ont été Chefs d'un Soir au restaurant La table de Claire. Une aventure culinaire à partager ! Accueillis et accompagnés par Claire Seban et Serge Haguenauer, patrons du restaurant La table de Claire, à Paris, 20 cuisiniers amateurs, tous très doués et fous de cuisine, mais dont la vie professionnelle est ailleurs, se sont vu confier, chacun leur tour, les clés et les feux des fourneaux du restaurant pour une soirée exceptionnelle. Comme de vrais professionnels, en suivant le rythme intense de la cuisine d'un restaurant, ces 20 Chefs d'un soir ont composé leur carte, réalisé et servi leurs recettes préférées. Ils vous proposent de revivre leur aventure et de déguster ces recettes dans cet ouvrage magnifiquement illustré par les photographies de Mathieu Garçon. Vous en avez rêvé ? Eux l'ont fait !

A propos du livre

À propos de l'auteur

Après une première vie professionnelle consacrée à leur agence de communication, Claire Seban et Serge Haguenauer ouvrent en 2005 un petit restaurant gastronomique d'une trentaine de couverts à Paris, La table de Claire, où ils accueillent chaque mois les Chefs d'un Soir, des amateurs de cuisine très doués qui vont faire l'expérience unique d'une cuisine de restaurant. Déjà 25 Chefs d'un Soir accueillis et une liste d'attente de neuf mois.

Détails de l'édition

• Éditeur: LE CHENE
• Date d'édition: 2008
• Langue: français
• ISBN 10: 284277907X
• ISBN 13: 9782842779078
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 245
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: HACHETTE LIVRE SA; https://www.hachette.fr/; ; 1 AVENUE GUTENBERG; MAUREPAS CEDEX; 78319; France