Mots de la table - Ripaille et marmitons - Couverture souple

Techoueyres, Isabelle

Couverture souple

ISBN 10 : 2849023914 ISBN 13 : 9782849023914

Editeur : LE ROBERT, 2007

Synopsis

Chaque titre de la collection raconte et met en scène, autour d'un thème, un florilège de mots colorés et d'expressions savoureuses du français des régions de France et de la francophonie. Certains témoignent d'un monde passé, de coutumes oubliées, d'autres ont un goût d'enfance ou de voyage lointain. "Pas de salade sans assaisonnement, qu'on appelle aciment dans le Poitou et meurotte dans les Vosges et en Lorraine. En Normandie on va dire affaiter ou ensaucer lorsqu'il s'agit de verser la sauce, mais on préfère amarrer dans la Manche. Dans le sud, on va cuingir ou cundir pour ragoûter, surtout dans la vallée du Rhône.

A propos du livre

Extrait

Nourrir le corps, nourrir l'esprit

Manger... quoi de plus banal... Et cependant, quoi de plus complexe, si l'on y réfléchit. Manger a d'ailleurs plusieurs synonymes comme se nourrir ou s'alimenter, auxquels on peut trouver des sens plus spécifiques. Ainsi s'alimenter est bien une nécessité biologique non différable, indispensable à la survie de tout être vivant. Se nourrir, chez les humains, c'est non seulement se fabriquer au sens physique mais aussi au sens spirituel : nourrir ses enfants, nourrir sa famille, signifie les nourrir d'affection, leur offrir et leur transmettre des valeurs qui leur permettront de se construire en tant que membres d'une société.
Manger, c'est enfin choisir des aliments. Ces choix se font en fonction des propriétés, concrètes ou imaginaires, que chacun attribue aux divers ingrédients, et qui sont inséparables d'une culture, d'un type de civilisation : pour preuve, la grande variété des nourritures consommées par l'homme à travers le monde.

Présentation de l'éditeur

Bouquets de mots

Chaque titre de la collection raconte et met en scène, autour d'un thème, un florilège de mots colorés et d'expressions savoureuses du français des régions de France et de la francophonie. Certains témoignent d'un monde passé, de coutumes oubliées, d'autres ont un goût d'enfance ou de voyage lointain.

«Pas de salade sans assaisonnement, qu'on appelle aciment dans le Poitou et meurotte dans les Vosges et en Lorraine. En Normandie on va dire affaiter ou ensaucer lorsqu'il s'agit de verser la sauce, mais on préfère amarrer dans la Manche. Dans le sud, on va cuinguir ou cundir pour ragoûter, surtout dans la vallée du Rhône.»

Détails de l'édition

• Éditeur: LE ROBERT
• Date d'édition: 2007
• Langue: français
• ISBN 10: 2849023914
• ISBN 13: 9782849023914
• Reliure: Broché
• Illustrateur: Zonk Zelda
• Nombre de pages: 80
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible