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Saveurs et senteurs d'autrefois - Couverture souple

A Préciser

 
9782849106945: Saveurs et senteurs d'autrefois

Synopsis

Régis Hareau a passé toute son enfance dans une campagne française, en Mayenne. C’était au début des années trente, et cette période l’a profondément marqué. Depuis ses jeunes années, il a beaucoup voyagé, changeant de régions et de paysages, emportant ses souvenirs et les confrontant à d’autres habitudes de la vie rurale française, à d’autres traditions. Partout, il a retrouvé la même richesse offerte par une vie proche de la nature : il le rapporte simplement dans ces pages en donnant la préférence à son vécu, cherchant à dépeindre nos anciens, dépositaires d’un savoir transmis depuis des générations et à jamais disparu. « Un monde s’évanouit », nous dit simplement Régis Hareau. Alors, en sa compagnie, allons encore une fois « à la rencontre des senteurs et des saveurs généreusement offertes par le sacrifice du cochon ou lors de la fabrication du cidre. Retournons à l’eau vive avec les lavandières. Puis remontons jusqu’à la source de nos souvenirs : une petite classe de la communale où notre savoir s’exprimait dans les odeurs subtiles des encres et de la craie ».

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À propos de l'auteur

En 2003, Régis Hareau, docteur vétérinaire à la retraite, avait déjà rendu un vibrant hommage au monde paysan dans son livre Laboureurs et Moissonneurs. Aujourd’hui, c’est de l’ensemble du monde rural qu’il témoigne, parce qu’il sait que « la beauté », celle d’une certaine forme de vie qui existait dans nos campagnes et qui a disparu, « est une boussole infaillible pour la recherche du bonheur ».

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