A table - Couverture souple

Follain, Jean; Pourcel, Jacques

 
9782851947505: A table
Couverture souple
ISBN 10 : 2851947508 ISBN 13 : 9782851947505
Editeur : Fata Morgana, 2009

Synopsis

Livre truculent, truffé de merveilleuses recettes de cuisine, où la gastronomie de Follain ébauche une esthétique, donc une morale. L’attention aux moindres détails y est la même que dans ses poèmes. Un poème bien sûr n’est pas un repas, mais un repas selon Follain est un poème.
Pour cette nouvelle édition, Jacques et Laurent Pourcel dialoguent et répondent à la gourmandise de Follain par des recettes inédites qui ponctuent le volume.
Depuis 1988, année de l’ouverture du Jardin des Sens à Montpellier qui gagnera trois étoiles en moins d’une décennie, les frères Pourcel ont ponctué leur parcours gastronomique de quelques ouvrages remarquables qui mêlent recettes et réflexions. Dans l’esprit du Rôti-cochon, ce livre annonce les festivités culinaires de fin d’année.

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Éditeur
Fata Morgana
Date d'édition
2009
Langue
français
ISBN 10 
2851947508
ISBN 13 
9782851947505
Reliure
Broché
Illustrateur
Nadaud Daniel
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
145
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible