La belle histoire du cidre et du calvados racontée par la carte postale ancienne - Couverture souple

Hébert, Michel; Coligneaux, Philippe

 
9782854807677: La belle histoire du cidre et du calvados racontée par la carte postale ancienne
Couverture souple
ISBN 10 : 2854807677 ISBN 13 : 9782854807677
Editeur : Charles Corlet, 2000

Synopsis

La pomme a eu longtemps mauvaise réputation, car elle était assimilée- à tort- au fruit défendu que précipite la chute du paradis terrestre. Pourtant, tout Normand digne de ce nom connaît le cidre et le calvados. Consommés dans notre région depuis le Moyen Age, ils nont cependant pas été inventés ici. Pour le cidre, la fermentation de la pomme était pratiquée dans lAntiquité et, quant au calvados, il est cité dans des textes de médecine siciliens dès 1100. Néanmoins, ces deux boissons alcoolisées sont devenus (avec le poirier et le pommeau), au travers le temps, des produits normands emblématiques et de grande consommation. Aujourdhui on les trouve non seulement sur les rayons des produits régionaux des lieux touristiques, mais également dans tous les petits marchés «du coin». Ce petit livre très illustré par des cartes postales et publicités anciennes vous permettra de replonger dans un passé pas aussi lointain que cela pour découvrir comment nos aïeux ont fabriqué et apprécié le cidre et le calvados et, plus étonnant pour nos sensibilités modernes, les pratiques et attitudes autour de ces breuvages aux parfums si normands

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Présentation de l'éditeur

La pomme a eu longtemps mauvaise réputation, car elle était assimilée- à tort- au fruit défendu que précipite la chute du paradis terrestre. Pourtant, tout Normand digne de ce nom connaît le cidre et le calvados. Consommés dans notre région depuis le Moyen Age, ils nont cependant pas été inventés ici. Pour le cidre, la fermentation de la pomme était pratiquée dans lAntiquité et, quant au calvados, il est cité dans des textes de médecine siciliens dès 1100. Néanmoins, ces deux boissons alcoolisées sont devenus (avec le poirier et le pommeau), au travers le temps, des produits normands emblématiques et de grande consommation. Aujourdhui on les trouve non seulement sur les rayons des produits régionaux des lieux touristiques, mais également dans tous les petits marchés «du coin». Ce petit livre très illustré par des cartes postales et publicités anciennes vous permettra de replonger dans un passé pas aussi lointain que cela pour découvrir comment nos aïeux ont fabriqué et apprécié le cidre et le calvados et, plus étonnant pour nos sensibilités modernes, les pratiques et attitudes autour de ces breuvages aux parfums si normands

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Éditeur
Charles Corlet
Date d'édition
2000
Langue
français
ISBN 10 
2854807677
ISBN 13 
9782854807677
Reliure
Broché
Nombre de pages
134
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible